合理的膳食构成 ，科学而营养的搭配  ，是维持人体健康的重要方面 。蔬菜类食物更是与大通国际的一日之餐密切相关 。要正确食用蔬菜 ，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配 。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌 ，希望对您能有所帮助 。 

1 、 萝卜（菜菔 、芦菔）

严禁与桔子同食 ，否则易患甲状腺仲 ；忌与胡萝卜 、何

首乌 、地黄同食 ；服人参时也应忌食 。

2 、甘薯（红薯 、白薯 、山芋）

不能与柿子同食 ，两者相聚后会形成胃柿石 ，引起胃胀，腹痛 、呕吐 ，严重时可导致胃出血等 ，危及生命 ；也不宜与香蕉同食 。

3韭菜（起阳草 、懒人菜）

不可与菠菜同食 ，二者同食有滑肠作用 ，以引起腹泻 ；不可与蜂蜜同食 ，同食易起心痛 ；不可与牛肉同食 ，同食令人发热动火 。这里要特别提醒各位朋友 ，炒菜时注意不要放韭菜 ，况且色泽搭配也不科学 。

4 、茄子（落苏 、昆仑紫瓜）

忌与黑鱼 、蟹同食 、同食有损肠胃 、并且 ，一般过老的茄子不宜食 ，易引起中毒 。

5、菠菜（菠棱菜 、赤根菜）

不宜与豆腐同食 ，易使人缺钙 ，当然亦忌与韭菜同食 。

6 、南瓜（番瓜 、倭瓜 、饭瓜）

不可与富含维生素C的蔬菜 、水果同食;不可与羊肉同食 ，否则易发生黄疸和脚气病 。

7 、竹笋（笋）

不宜与豆腐同食，同食易生结石 ；不可与鹅肉同食 ，同食令人腹胀 ；不可与糖同食 ；不宜与羊肝同食 。

8 、茭白（茭瓜 、茭笋）

不宜与豆腐同食 ，否则易形成结石 。

9 、芹菜（旱芹、药芹 、香芹）

忌同醋食 ，否则易损伤牙齿 ；不宜与黄瓜同食 。

10 、芥菜（护生草 、菱角菜）

忌与鲫鱼同食 ，否则易引发水肿 。